Uma nova tendência tomou conta das redes sociais e das rotinas matinais de muitas pessoas: o “proffee”, uma combinação de café com proteína. Seja misturando café com proteína em pó ou um shake proteico pronto, a ideia promete benefícios como aumento do metabolismo, controle da fome e mais energia, especialmente para quem utiliza a bebida como pré-treino. No entanto, especialistas alertam que a popularidade da mistura deve ser acompanhada de moderação e cuidado com os produtos utilizados.
A base do proffee é simples: café, geralmente expresso ou cold brew, misturado com uma dose de proteína em pó ou shake de proteína. Apesar de não ser um termo oficial, o conceito uniu fãs do fitness e curiosos que procuram praticidade junto com funcionalidade alimentar no café da manhã. Do ponto de vista nutricional, a combinação pode ser interessante para quem tem dificuldade em atingir a ingestão diária ideal de proteínas ou sofre com a rotina corrida. A cafeína funciona como aliada no aumento da energia, enquanto a proteína ajuda a prolongar a saciedade e acelerar o metabolismo.
Embora o café proteico ofereça vantagens, ele não substitui refeições completas e balanceadas, aponta a nutricionista Kate Patton. Produtos industrializados como proteínas em pó ou shakes não têm a riqueza de nutrientes encontrada em alimentos integrais e saudáveis. Além disso, é essencial escolher produtos de boa qualidade, evitando opções com adoçantes artificiais, gomas ou excesso de aditivos químicos na composição.
Outro ponto de atenção é o limite do consumo de cafeína. Beber várias xícaras de café durante o dia e ainda adicionar proteína pode ser demais para o organismo, levando a insônia, ansiedade ou até mesmo sobrecarga renal, caso o consumo de proteínas ultrapasse o ideal. Especialistas recomendam que a prática seja adotada com equilíbrio, complementando uma dieta equilibrada e dependendo das necessidades individuais de cada pessoa.
O preparo do proffee não é complicado, mas exige alguns cuidados. Para evitar a formação de grumos, é recomendado misturar a proteína ao café gelado, já que o calor pode interferir na consistência do pó proteico. Outra opção é utilizar diretamente um shake proteico pronto, que pode ser misturado ao café para criar uma bebida com camadas visuais atraentes. Para quem aprecia um toque extra de sabor, especiarias como canela podem ser adicionadas, desde que sejam evitados xaropes açucarados ou outros ingredientes que transformam o proffee em uma bebida calórica.
No universo das tendências fitness e de bem-estar que ganham força nas redes, o café proteico não é uma das opções mais prejudiciais e pode até trazer vantagens, se consumido com moderação e consciência. Para quem não tem tempo de fazer um café da manhã completo, adicionar proteína ao café pode ser uma boa alternativa, sem substituir as demais refeições do dia.
Apesar de todos os benefícios apontados, o proffee não resolve questões relacionadas à má alimentação e deve ser visto como um complemento, e não como um substituto alimentar. Profissionais de saúde enfatizam a importância de consumir proteínas prioritariamente a partir de alimentos naturais e variados. Afinal, tendências podem ir embora, mas cuidar da saúde é sempre uma prioridade que deve ser levada a sério.
