Uma das tradições mais conhecidas da culinária de Goiás ganha espaço em uma competição diferente nesta quinta-feira, 22 de outubro. Goiânia recebe um campeonato de roer pequi que promete reunir participantes e admiradores do fruto típico do Cerrado.
A atividade faz parte da sexta edição da Festa do Pequi, realizada na Ceasa Goiás.
O desafio é descobrir quem consegue roer a maior quantidade de caroços dentro do tempo determinado pela organização. O vencedor receberá um prêmio de R$ 1 mil.
Além do caráter divertido, a competição representa uma oportunidade de valorizar um alimento que faz parte da identidade cultural e gastronômica de Goiás.
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O pequi está presente em receitas tradicionais, especialmente no arroz, no frango e em outros pratos que atravessam gerações nas famílias goianas.
O consumo do fruto, entretanto, exige cuidado. Debaixo da polpa amarela existe uma camada de espinhos que pode provocar ferimentos quando o caroço é mordido.
Por isso, a orientação é consumir apenas a polpa, sem tentar quebrar ou morder a parte interna.
O evento também movimenta o comércio e estimula o interesse por produtos regionais.
As inscrições para a competição são presenciais, na sala de Comunicação da Ceasa Goiás, conforme as informações divulgadas pelos organizadores.
A iniciativa combina entretenimento, valorização da cultura local e divulgação de um dos símbolos mais conhecidos do Cerrado.
