A colheita do gergelim teve início em diversas regiões de Mato Grosso, marcando mais uma etapa importante para uma cultura que vem conquistando espaço entre os produtores rurais do estado.
Nos últimos anos, o gergelim passou a ser utilizado como alternativa econômica durante a segunda safra, permitindo maior aproveitamento das áreas agrícolas e diversificação da produção.
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Embora algumas regiões tenham registrado redução na produtividade em razão das condições climáticas, o cenário internacional permanece favorável. Países da Ásia, Oriente Médio e Europa continuam ampliando a demanda pelo grão brasileiro, utilizado principalmente na indústria alimentícia.
O gergelim produzido em Mato Grosso possui elevada qualidade e atende exigências internacionais, tornando-se um importante produto de exportação.
Especialistas afirmam que a diversificação das culturas reduz riscos financeiros para os produtores, principalmente em períodos de oscilações nos preços da soja e do milho.
Além disso, o cultivo do gergelim apresenta custo relativamente menor quando comparado a outras culturas, podendo gerar boa rentabilidade em áreas adequadas.
O avanço da cultura também impulsiona empresas de beneficiamento, cooperativas e o setor logístico, fortalecendo toda a cadeia do agronegócio estadual.
A expectativa é de que Mato Grosso continue ampliando sua participação no mercado internacional de gergelim, consolidando-se como um dos principais produtores do Brasil.
