As perspectivas para o preço da arroba do boi gordo em janeiro de 2025 mostram volatilidade. Em novembro de 2024, o preço projetado era de R$347,8 por arroba, alta de 39,3% frente à média nominal de janeiro de 2024. No mercado futuro, a arroba era estimada em R$338,9, um aumento de 35,8% em relação ao mesmo período. Contudo, em dezembro de 2024, a expectativa caiu para R$297,8, abaixo da marca de R$300. Segundo o Canal Rural, é possível que o valor supere R$300 já no início de 2025. O desajuste entre oferta e demanda pressiona o mercado e influencia as projeções.